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食品中氨基酸的測定

原理：食品中的蛋白質(zhì)經(jīng)鹽酸水解成為游離氨基酸，經(jīng)離子交換柱分離后，與茚三酮溶液產(chǎn)生顏色反應(yīng)，再通過可見分光光度檢測器測定氨基酸含量。儀器和設(shè)備：1、實(shí)驗(yàn)使用組織粉碎機(jī)或研磨機(jī)2、勻漿機(jī)3、分析天平：感量分別為0.0001g和0.00001g4、水解管：耐壓螺蓋玻璃試管或安倍瓶，體積為20ml-30ml。5、真空泵：排氣量≥40L/min。6、酒精噴燈7、電熱鼓風(fēng)恒溫箱或水解爐。8、試管濃縮儀或平行蒸發(fā)儀（附帶配套15ml-25ml試管）9、氨基酸自動分析儀：茚三酮柱后衍生離子...

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凝膠凈化系統(tǒng)的性能，值得學(xué)習(xí)一下

凝膠凈化系統(tǒng)是根據(jù)凝膠滲透色譜原理對復(fù)雜樣品按照分子體積的大小進(jìn)行分離和分段收集，能有效去除樣品中的大分子基質(zhì)，及小分子干擾物質(zhì)，提高后續(xù)分析的靈敏度與準(zhǔn)確性，延長分析儀器的使用壽命。凝膠凈化系統(tǒng)廣泛地應(yīng)用于環(huán)境檢測，農(nóng)產(chǎn)品檢測，食品檢測以及生命科學(xué)等領(lǐng)域。凝膠凈化系統(tǒng)的投入使用提高了檢測效率，簡化了檢測前處理手段，增強(qiáng)了國家綠色食品檢測中心檢測實(shí)力。凝膠凈化系統(tǒng)的性能：1、可實(shí)現(xiàn)預(yù)濃縮、凝膠凈化、固相萃取、定量濃縮的聯(lián)機(jī)使用，也可以單獨(dú)使用。2、系統(tǒng)內(nèi)置雙柱塞輸液泵，具有脈...

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氨基酸自動分析儀工作原理

這些有色產(chǎn)物對570nm、440nm光的吸收強(qiáng)度與洗脫出來的各氨基酸的濃度(或含量)之間的關(guān)系符合比耳定律，可與標(biāo)準(zhǔn)氨基酸比較作定性和定量測定。氨基酸自動分析儀工作原理測定原理是利用樣品各種氨基酸組分的結(jié)構(gòu)不同、酸堿性、極性及分子大小不同，在陽離子交換柱上將它們分離，采用不同pH值離子濃度的緩沖液將各氨基酸組分依次洗脫下來，再逐個(gè)以另茚三酮試劑混合，然后共同流至螺旋反應(yīng)管中，于一定溫度下(通常為115~120℃)進(jìn)行顯色反應(yīng)，形成在570nm有大吸收的藍(lán)紫色產(chǎn)物。其中的羥脯氨...

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淺析柱后衍生系統(tǒng)的注意事項(xiàng)

柱后衍生又稱柱后反應(yīng)，利用衍生反應(yīng)使被測物與相應(yīng)的試劑分析反應(yīng)，以改變其物理或化學(xué)性質(zhì)，使其被檢測到。例如將發(fā)色基團(tuán)或熒光基團(tuán)鍵合到樣品中去，多極放大檢測靈敏度。一：柱后衍生系統(tǒng)的注意事項(xiàng)：1、保持流動相和貯液器的清潔，并定期清洗。2、流動相(水應(yīng)為高純水和色譜純試劑)并經(jīng)過濾脫氣。3、應(yīng)使用液相進(jìn)樣針，并經(jīng)常沖洗進(jìn)樣閥。4、啟動時(shí)流量要由小漸大，避免壓力的驟然升高。5、保持檢測器的清潔，每次分析完后連同柱子--道沖洗。6、色譜柱必須保存在有機(jī)溶劑中。7、用緩沖鹽作流動相時(shí)，...

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凝膠凈化系統(tǒng)性能指標(biāo)

凝膠凈化系統(tǒng)是根據(jù)凝膠滲透色譜原理對復(fù)雜樣品按照分子體積的大小進(jìn)行分離和分段收集，能有效去除樣品中的大分子基質(zhì)，及小分子干擾物質(zhì)，提高后續(xù)分析的靈敏度與準(zhǔn)確性，延長分析儀器的使用壽命。廣泛地應(yīng)用于環(huán)境檢測，農(nóng)產(chǎn)品檢測，食品檢測以及生命科學(xué)等領(lǐng)域。凝膠凈化系統(tǒng)性能指標(biāo)高精度雙柱塞串聯(lián)輸液泵，分析型:0.001-10.000mL/min;半制備型:0.01-50.00mL/min，大耐壓6000psi標(biāo)配可變波長紫外檢測器，波長范圍:190-600nm，適用范圍更廣高效不銹鋼凝膠...

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